{"id":2844,"date":"2025-11-13T16:20:40","date_gmt":"2025-11-13T15:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/entreprendre-paysdecraon.com\/web\/?p=2844"},"modified":"2025-11-13T16:23:52","modified_gmt":"2025-11-13T15:23:52","slug":"visite-de-la-ferme-colas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entreprendre-paysdecraon.com\/web\/index.php\/2025\/11\/13\/visite-de-la-ferme-colas\/","title":{"rendered":"Visite de la ferme COLAS"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nous avons \u00e9t\u00e9 invit\u00e9s \u00e0 visiter l\u2019entreprise agricole Ferme Colas, situ\u00e9e \u00e0 Livr\u00e9\u2011la\u2011Touche (53, Mayenne) le Lundi 12 Mai 2025<\/span><\/b><\/p>\n

Les dirigeants sont notamment L\u00e9o Colas (jeune agriculteur de la ferme) accompagn\u00e9 de ses parents, Herv\u00e9 et Florence Colas ;<\/span><\/p>\n

L\u2019exploitation compte au total 13 personnes pour faire vivre l\u2019exploitation, dont pour la yaourterie 8 personnes \u00e0 temps plein. <\/span><\/p>\n

L\u2019activit\u00e9 principale est la fabrication de lait liquide et de produits frais. L\u2019entreprise est membre du r\u00e9seau Invitation \u00e0 la Ferme, un r\u00e9seau de fermes BIO et Ind\u00e9pendantes.<\/span><\/p>\n

L\u2019exploitation a initialement une activit\u00e9 d\u2019\u00e9levage de vaches laiti\u00e8res et transforme une partie de son lait sur place.
La taille du cheptel est d\u2019environ 90 vaches r\u00e9parties sur 135 ha.<\/span><\/p>\n

Une production d\u20191 million de litres de lait par an, dont plus de 300 000 litres transform\u00e9s \u00e0 la ferme apr\u00e8s deux ans. Les produits transform\u00e9s sont des yaourts \u00e0 l\u2019\u00e9tuv\u00e9 et brass\u00e9s, riz au lait, cr\u00e8mes
desserts, fromage blanc.<\/span><\/p>\n

Les produits sont vendus en grande distribution et restauration hors domicile dans un rayon d\u2019environ 80 km autour de l\u2019exploitation (Sud Mayenne, Nord Maine-et-Loire).<\/span><\/p>\n

Fort engagement local : l\u2019exploitation valorise le lait produit sur place en transformation \u00e0 la ferme, et privil\u00e9gie la vente en circuits courts et locaux. <\/span><\/p>\n

Qualit\u00e9 et bio : la conversion bio, l\u2019\u00e9levage en p\u00e2turage, et la transformation \u00e0 la ferme renforcent l\u2019argument qualit\u00e9 et tra\u00e7abilit\u00e9. L\u2019\u00e9levage est pratiqu\u00e9 avec p\u00e2turage long (plus de sept mois\/an pour les vaches). <\/span><\/p>\n

L\u2019exploitation r\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 des leviers environnementaux : bilan carbone r\u00e9alis\u00e9, photovolta\u00efque, potentiel de
m\u00e9thanisation. Malgr\u00e9 les d\u00e9fis du lait bio, l\u2019exploitation se positionne favorablement gr\u00e2ce \u00e0 la proximit\u00e9, la transformation \u00e0 la ferme, et le r\u00e9seau.
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Visite tr\u00e8s int\u00e9ressante. Merci L\u00e9o.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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