{"id":2745,"date":"2024-10-18T10:36:09","date_gmt":"2024-10-18T08:36:09","guid":{"rendered":"http:\/\/entreprendre-paysdecraon.com\/web\/?p=2745"},"modified":"2024-10-18T10:39:52","modified_gmt":"2024-10-18T08:39:52","slug":"visite-de-v-and-b-lundi-16-septembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entreprendre-paysdecraon.com\/web\/index.php\/2024\/10\/18\/visite-de-v-and-b-lundi-16-septembre-2024\/","title":{"rendered":"Visite de V and B, lundi 16 septembre 2024"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2745\" class=\"elementor elementor-2745\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2042b788 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2042b788\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1c09109b\" data-id=\"1c09109b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78c69228 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"78c69228\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Lundi 16 Septembre 2024, le club a \u00e9t\u00e9 accueilli par Sandrine et Emmanuel BOUVET pour visiter l\u2019entreprise V and B bas\u00e9e \u00e0 Ch\u00e2teau-Gontier sur Mayenne, entre autre sa brasserie et ses nouveaux bureaux administratifs.<\/p><p>En 1998, au Mans, Jean-Pierre DEROUET et Emmanuel BOUVET exploitent respectivement un bar \u00e0 vin et une cave \u00e0 bi\u00e8re au sein d&rsquo;un m\u00eame b\u00e2timent. Se liant d&rsquo;amiti\u00e9, ils ont alors l&rsquo;id\u00e9e de s&rsquo;associer en fusionnant leurs commerces. Le concept Vins et Bi\u00e8res est n\u00e9.<\/p><p>Chez V and B, l\u2019entreprise fabrique sa propre bi\u00e8re artisanale. La brasserie Mont-Hardi a \u00e9t\u00e9 install\u00e9e non loin du si\u00e8ge social de l\u2019entreprise, sur 1 000 m2 qui accueillent une salle de brassage, un espace de stockage et une salle d\u2019embouteillage.<br>La premi\u00e8re \u00e9tape, c\u2019est de concasser le malt pour le transformer en poudre. Il est ensuite m\u00e9lang\u00e9 avec l\u2019eau et chauff\u00e9 \u00e0 65\u00b0C.<br>Ils ont d\u00e9j\u00e0 112 hectares de vignes \u00e0 Bordeaux. C\u2019\u00e9tait logique qu\u2019ils deviennent brasseurs aussi. Les bi\u00e8res sont distribu\u00e9es dans les magasins V and B et chez des distributeurs, logot\u00e9es Brasserie Mont-Hardi, en canette de 33cl et en f\u00fbts. Fra\u00eechement brass\u00e9es, elles arrivent entre deux semaines \u00e0 un mois dans les magasins. C\u2019est la force du circuit court. Et l\u2019entreprise mise aussi sur les produits locaux. Ils ont plant\u00e9 du houblon en sud-Mayenne chez trois agriculteurs.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s la visite de la brasserie, nous sommes all\u00e9s au si\u00e8ge de V and B o\u00f9 on retrouve un grand nombre de m\u00e9tiers de la menuiserie jusqu&rsquo;au webmarketing en passant par la comptabilit\u00e9. Le concept innovant des bureaux, sous forme \u00ab d\u2019Open space \u00bb, pr\u00e9sente des espaces et des salons libres d\u2019acc\u00e8s, pouvant \u00eatre utilis\u00e9s par l\u2019ensemble du personnel.<\/p><p>&nbsp;Un beau concept qui rassemble une centaine de personnes.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lundi 16 Septembre 2024, le club a \u00e9t\u00e9 accueilli par Sandrine et Emmanuel BOUVET pour visiter l\u2019entreprise V and B bas\u00e9e \u00e0 Ch\u00e2teau-Gontier sur Mayenne, entre autre sa brasserie et ses nouveaux bureaux administratifs. 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